Alle Bohnensorten hintereinander

Bohnen sind eine super vielseitige und schöne Ergänzung für jeden Gemüsegarten. Mit ihren vielfältigen Geschmäckern, Texturen und Wachstumsweisen bieten Bohnen viele Möglichkeiten. Aber welche Bohnensorte soll man wählen? Es gibt so viele Sorten und Namen, was ist also was? Ich liste sie für Sie auf, damit Sie die perfekte Bohne für Ihren Gemüsegarten auswählen können!

Busch- und Stangenbohnen: Was ist der Unterschied?

Dieser ist recht einfach und leicht zu merken. Buschbohnen bleiben niedrig und wachsen auf einem Stamm. Stangenbohnen gehen in die Höhe und können mehrere Meter hoch werden, weshalb sie eine Stütze benötigen.

Buschbohnen:

• Kompakte Wuchsform, geeignet für kleine Räume und Behälter
• Bilden einen kompakten Busch ohne Stützbedarf
• Ideal für kurze Reihen oder Hochbeete

Stangenbohnen:

• Kletternde Wuchsform, benötigen Unterstützung wie Rankgerüste oder Stangen
• Bilden lange, rankende Pflanzen, die nach oben klettern
• Sparen Platz im Gemüsegarten durch vertikales Wachstum

Verschiedene Bohnensorten und ihre Merkmale

Grüne Bohnen (diese werden auch als Salat- oder Prinzessbohnen bezeichnet):

• Lange, dünne Bohnen
• Als Busch- und Klettervarianten erhältlich
• Eine schöne alte Sorte ohne Fäden ist zum Beispiel La Victoire

Schnittbohnen:

• Lang, breit und flacher als grüne Bohnen
• Werden meist als Kletterbohnen angebaut
• Erhältlich in verschiedenen Farben, wie die gelbe Golden Gate

Trockenbohnen:

• Diese Bohnen eignen sich zum Trocknen und zur Langzeitlagerung
• Man erntet nur die Bohnen und nicht die Hülse
• Werden meist als Buschbohnen angebaut
• Ideal für Suppen, Eintöpfe und andere Gerichte
• Eine der bekanntesten Trockenbohnen ist die Borlotto

Prunkbohnen:

• Große, auffällige Bohnen mit dekorativem Aussehen
• Werden meist als Kletterbohnen angebaut
• Jung ernten, sonst werden sie fleischig

Speckbohnen:

• Eine Kreuzung aus grünen Bohnen und Schnittbohnen
• Werden meist als Kletterbohnen angebaut
• Jung ernten, sonst werden sie fleischig

Egal, ob Sie sich für Busch- oder Stangenbohnen entscheiden und ob Sie frische Bohnen ernten oder sie für die Langzeitlagerung trocknen möchten, es gibt genügend Auswahl.

Ich hoffe, diese Übersicht gibt Ihnen einen guten Überblick über die verschiedenen Möglichkeiten, damit Sie nun die perfekten Bohnen für Ihren Gemüsegarten auswählen können! Sehen Sie hier unser komplettes Bohnensortiment.