Bohnen sind eine super vielseitige und schöne Ergänzung für jeden Gemüsegarten. Mit ihren vielfältigen Geschmacksrichtungen, Texturen und Wachstumsmethoden bieten Bohnen viele Möglichkeiten. Doch welche Bohnensorte soll man wählen? Es gibt so viele Arten und Namen, also was ist was? Ich liste sie für Sie auf, damit Sie die perfekte Bohne für Ihren Gemüsegarten auswählen können!
Stamm- und Stangenbohnen: Was ist der Unterschied?
Dieser ist ganz einfach und leicht zu merken. Stängelbohnen bleiben niedrig und wachsen auf einem Stängel. Stangenbohnen fliegen in die Luft und können mehrere Meter hoch werden und benötigen daher einen Stock zur Unterstützung.
Stängelbohnen:
- Kompakter Wuchs, geeignet für kleine Räume und Behälter
- Bildet einen kompakten Strauch, der keine Stütze benötigt
- Ideal für kurze Reihen oder Hochbeete
Stangenbohnen:
- Klettergewohnheit, benötigt Unterstützung wie Klettergerüste oder Pfähle
- Bilden Sie lange, nach oben kletternde Rankenpflanzen
- Sparen Sie Platz im Gemüsegarten, indem Sie vertikal wachsen
Verschiedene Bohnensorten und ihre Eigenschaften
Grüne Bohnen (diese werden auch Salat- oder Prinzessbohnen genannt):
- Lange dünne Bohnen
- Erhältlich als Standard- und Klettervariante
- Eine schöne alte Rasse ohne Drähte ist zum Beispiel La Victoire
Bohnen:
- Lang, breit und flacher als grüne Bohnen
- Wird normalerweise als Kletterbohne angebaut
- Erhältlich in verschiedenen Farben, wie zum Beispiel dem gelben Golden Gate
Trockene Bohnen:
- Diese Bohnen eignen sich zum Trocknen und zur Langzeitlagerung
- Sie ernten nur die Bohnen und nicht die Schoten
- Wird normalerweise als Standardbohne angebaut
- Ideal für Suppen, Eintöpfe und andere Gerichte
- Eine der bekanntesten Trockenbohnen ist die Borlotto
Stangenbohnen:
- Große, auffällige Bohnen mit dekorativem Aussehen
- Wird normalerweise als Kletterbohne angebaut
- Jung ernten, sonst werden sie fleischig
Speckbohnen:
- Eine Kreuzung zwischen grünen Bohnen und grünen Bohnen
- Wird normalerweise als Kletterbohne angebaut
- Jung ernten, sonst werden sie fleischig
Ganz gleich, ob Sie sich für Stangen- oder Stangenbohnen entscheiden und ob Sie frische Bohnen ernten oder für die Langzeitlagerung trocknen möchten, die Auswahl ist groß.
Ich hoffe, diese Übersicht gibt Ihnen einen guten Überblick über die verschiedenen Möglichkeiten, damit Sie jetzt die perfekten Bohnen für Ihren Gemüsegarten auswählen können!
