Kohl anbauen
Kohl ist keine Nebensache im Gemüsegarten. Er gibt Struktur, Ernte und etwas Robustes, worauf man sich freuen kann. Während andere Pflanzen schnell kommen und gehen, bleibt Kohl oft länger stehen. Er braucht etwas Platz, gibt aber viel zurück.
Bei Feggies findest du biologische Kohlsamen für Blumenkohl, Brokkoli, Grünkohl, Palmkohl, Spitzkohl, Rotkohl, Weißkohl, Wirsing, Rosenkohl, Kohlrabi, Chinakohl und mehr. Sorten für frische Frühlingsgerichte, volle Sommerernte und winterliche Mahlzeiten aus dem eigenen Garten.
Was sind Kohlgewächse?
Kohlgewächse sind Pflanzen aus der Familie der Kreuzblütler. Im Gemüsegarten denken wir dabei vor allem an Blumenkohl, Brokkoli, Grünkohl, Palmkohl, Spitzkohl, Rotkohl, Weißkohl, Rosenkohl, Wirsing, Kohlrabi und Chinakohl.
Sie unterscheiden sich stark in Form und Verwendung. Die eine Kohlart bildet einen festen Kopf. Die andere liefert lose Blätter, Blütenknospen oder kleine Röschen entlang des Stängels. Was sie gemeinsam haben: Sie bringen Nahrung, Robustheit und Saison in deinen Garten.
Welche Kohlarten passen zu deinem Gemüsegarten?
Wähle Grünkohl oder Palmkohl, wenn du robuste Pflanzen und Ernte in den kälteren Monaten magst. Sie passen gut zu einem Gemüsegarten, der nicht aufhört, sobald der Sommer vorbei ist.
Wähle Blumenkohl und Brokkoli, wenn du Lust auf etwas hast, das Aufmerksamkeit erfordert, aber auch wirklich belohnt. Sie lieben guten Boden, Regelmäßigkeit und einen Ort, an dem sie ruhig wachsen können.
Wähle Spitzkohl, Rotkohl, Weißkohl oder Wirsing, wenn du volle Köpfe ernten möchtest. Für Salate, Eintöpfe, Aufläufe und alles, was langsam besser wird.
Wähle Kohlrabi oder Chinakohl, wenn du etwas Leichteres suchst. Frisch, schnell und etwas anders als die klassischen Kohlarten.
Biologische und samenfestes Kohlsamen
Die Kohlsamen von Feggies sind biologisch und samenfest. Das bedeutet, dass du bewusst mit Samen säst, die zu einem Gemüsegarten passen, der über eine Saison hinausgeht.
Samenfestes Saatgut verbindet dich stärker mit dem, was du anbaust. Du lernst, wann eine Sorte gut wächst, welcher Standort funktioniert und welche Kohlarten wirklich zu deinem Garten gehören. Diese Samen bewahrst du auf und verwendest sie im nächsten Jahr. Nicht alles muss sofort perfekt sein. Es darf wachsen.
Kohl für Frühling, Sommer, Herbst und Winter
Kohl gibt es für fast jede Jahreszeit. Einige Sorten säst du früh für eine zarte, frische Ernte. Andere Sorten bleiben lange stehen und werden schöner, wenn die Tage kürzer werden.
Grünkohl, Palmkohl, Rosenkohl und Wirsing passen gut zu Herbst und Winter. Brokkoli, Blumenkohl, Kohlrabi und Spitzkohl können dagegen schon früher in der Saison viel geben. Achte bei der Auswahl auf deinen Platz, dein Timing und vor allem darauf, was du später wirklich essen möchtest.
Kohl mit Sorgfalt anbauen
Kohl liebt nährstoffreichen Boden, genug Platz und ein wenig Geduld. Er ist nicht immer die einfachste Pflanze, aber eine der dankbarsten. Du siehst ihn langsam voller werden. Blatt für Blatt. Kopf für Kopf.
Gib ihm einen guten Start, schütze junge Pflanzen bei Bedarf und lass ihn ruhig seine Arbeit tun. Ein kräftiger Kohl fühlt sich fast altmodisch gut an. Als ob der Garten kurz zeigt, wofür er gemacht ist.
Warum Feggies wählen?
Feggies sammelt Samen von verschiedenen Lieferanten und wählt Vielfalt, so wie unser Essen gedacht ist. Kohl ist robust, ehrlich und voller Geschmack. Kein schnelles Versprechen, aber eine Ernte, auf die man bauen kann.
Beginne mit ein paar Sorten, die zu deiner Saison passen. Ein Palmkohl für den Winter. Ein Brokkoli für den Sommer. Ein Spitzkohl für die erste richtige Mahlzeit aus eigener Erde.
Nichts geht über selbst angebaut.
