Soissons Salat, biologische zaden

Ein klassischer französischer Sommersalat mit großen, knackigen Köpfen.

Batavia Soissons ist eine traditionelle französische Salatsorte, die feste, volle Köpfe mit frischgrünen, leicht gekräuselten Blättern bildet. Das Blatt ist angenehm knackig, aber gleichzeitig zarter als das eines typischen Eisbergsalats. Ein köstlicher Salat für den frischen Verzehr in Salaten, auf Brot oder als frische Ergänzung zu Sommergerichten.

Soissons eignet sich besonders für den Anbau im Frühjahr und Sommer. Säe direkt ins Freiland oder zieh die Pflanzen zunächst vor und pflanze sie später aus. Gib den Pflanzen ausreichend Platz, damit sie schöne, breite Köpfe bilden können.

Salat keimt am besten bei relativ kühlen Temperaturen. In heißen Sommerperioden kann die Keimung daher weniger gut verlaufen. Säe dann zu einer kühlen Tageszeit und halte den Boden feucht. Indem du alle paar Wochen eine kleine Menge säst, kannst du die Ernte gut über die Saison verteilen.

Du kannst Soissons als ganzen Kopf ernten, aber auch die äußeren Blätter früher pflücken und das Herz weiterwachsen lassen.

Aussaatzeit: Februar – Juli
Aussaat ins Freiland: März – Juli
Ernte: Mai – Oktober
Standort: Sonne bis Halbschatten
Pflanzabstand: ca. 30 × 30 cm
Wuchsform: großer, fester Kopf
Blatt: grün, leicht gekräuselt und knackig
Geschmack: frisch und mild
Lateinischer Name: Lactuca sativa
Typ: samenfest

Tipp: Säe alle 2 bis 3 Wochen eine kleine Reihe. So vermeidest du, dass du plötzlich zehn Köpfe Salat hast, und kannst über einen längeren Zeitraum frischen Batavia ernten.

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