Aussaat im Juli
Juli ist der Monat für die Herbsternte. Salat, Radieschen, Rote Bete, Buschbohnen und Kohlsorten wie Grünkohl sät man jetzt noch aus.
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Flache frühe Bete, lecker jung zu essen
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Thymian, frisch oder getrocknet in Pasta und Schmorgerichten
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Stangenbohne, die an einem Tipi hochklettert
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Länglicher weißer Rettich, aromatisch
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Roter Eichblattsalat, der immer wieder nachwächst
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Gesprenkelter Kopfsalat, zart und mild
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Lila Blatt-Senf, pikant im Salat
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Borretsch, blaue Blüten für Salate
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Mangold mit orangen Stielen, lecker im Gratin
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Althergebrachte lange Rote Bete für den Wintervorrat
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Buschbohne, die man über dem Blatt pflückt
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Frischgrüner Blatt-Senf mit einer scharfen Note
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Purpurrote Melde, Spinat für den Sommer
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Pastellgelbe Ringelblume, Blütenblätter in deinem Salat
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Mangold mit roten Stielen, Blatt und Stiel essbar
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Runde rote Radieschen, geschmacklich nicht zu scharf
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Kapuzinererbse, klassisch mit Speck und Zwiebeln
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Gut zu wissen
- Jetzt für die Herbsternte säen
- Grünkohl und andere Kohlsorten für den Winter
- Stangenbohnen können noch bis Mitte Juli gesät werden
- Radieschen und Salat sind in wenigen Wochen erntereif
- Samenfest: Sie können Ihr eigenes Saatgut aufbewahren
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Der Juli fühlt sich wie die Erntezeit an, aber wer jetzt sät, isst bis weit in den Herbst hinein aus dem eigenen Garten.
Im Juli säst du für die Herbsternte. Salat, Radieschen, Rote Bete, Buschbohnen, Fenchel und Kohlsorten wie Grünkohl kommen jetzt noch in den Boden, genau wie asiatisches Blattgemüse wie Pak Choi.
Was kannst du im Juli säen?
- Blattgemüse: Salat, Endivien, Mangold, Rucola und Pak Choi. Sieh dir das Blattgemüse an.
- Wurzelgemüse: Radieschen, Rote Bete, Möhren, Speiserüben und Rettich.
- Bohnen: Buschbohnen bis Mitte Juli.
- Kohlsorten: Grünkohl, Kohlrabi und Chinakohl.
Tipps für die Aussaat im Juli
- Säe am Abend und decke die Reihe mit einem Brettchen oder einem feuchten Tuch ab, bis die Samen keimen.
- Gieße jeden Tag ein wenig; im warmen Boden trocknen Samen schnell aus.
- Nutze die Plätze, die nach den frühen Kartoffeln, Erbsen und Ackerbohnen frei werden.
Vorausblick
Im August säst du für den Winter; siehe Aussaat im August. Alle Samen bei Feggies sind biologisch und samenfest.
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