Aussaat im Juni
Im Juni säst du für den Sommer und Herbst weiter: Bohnen, Salat, Rote Bete, Karotten sowie die letzten Kürbisse und Zucchini.
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Kapuzinerkresse, pikant in deinem Salat
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Früher Knollenfenchel, für Rohkost
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Roter Grünkohl, der strengen Frost übersteht
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Pak Choi mit breiten weißen Stielen, für den Wok
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Sonnenblume Ring of Fire, gelb mit dunkler Mitte
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Gefleckte Borlottibohne für Pasta e Fagioli
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Schwarzer Palmkohl, toskanisches Blattgemüse für Pasta
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Saftige, glatte Möhre, gut lagerfähig
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Gelbe Wachsbohne, die auf der Zunge zergeht
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Cremeweiße Pastinake, Ernte bis in den Winter
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Rote Bete mit rot-weißen Ringen, schön im Salat
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Salbei, würzig zu Fleisch und Füllungen
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Baumspinat, Blätter roh oder gekocht essbar
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Grüner Brokkoli: erst der Hauptkopf, dann die Seitentriebe
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Dunkelroter Radicchio, knackig und bittersüß
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Lila Brokkoli: zarte Frühlingssprossen
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Gelber Zuckermais, jung, süß und zartschmelzend
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Gut zu wissen
- Noch voll im Gange: Aussaat für die Sommer- und Herbsternte
- Salat und Radieschen: alle paar Wochen eine Reihe
- Bohnen, Bete und Karotten gelingen noch prima
- Saatbeete bei warmem Wetter feucht halten
- Samenfest: Sie können Ihr eigenes Saatgut aufbewahren
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Im Juni wächst alles gleichzeitig, und genau das ist der richtige Zeitpunkt für eine Nachsaat.
Der Juni ist definitiv nicht zu spät zum Säen. Bohnen, Salat, Rote Bete, Karotten, Radieschen und Zucchini können jetzt noch prima gesät werden, und auch die Kohlsorten für den Winter kommen im Juni in die Erde. So ernten Sie bis weit in den Herbst hinein.
Was kann man im Juni säen?
- Direkt im Freien: Buschbohnen, Stangenbohnen, Salat, Rote Bete, Karotten, Radieschen und Mangold.
- Letzte Chance: Zucchini, Kürbis und Zuckermais für eine späte Ernte.
- Für Herbst und Winter: Grünkohl, Palmkohl, Chicorée und Endivie.
- Kräuter: Dill, Koriander, Petersilie und Schnittlauch.
Tipps für die Aussaat im Juni
- Halten Sie die Saatbeete feucht: Gießen Sie die Saatrille vorab gut an und säen Sie am Abend.
- Salat schießt bei Hitze in die Höhe. Säen Sie an einem schattigen Plätzchen und wählen Sie Sommersorten wie Bataviasalat.
- Säen Sie alle paar Wochen eine kleine Reihe Salat und Radieschen.
Vorausblick
Im Juli säen Sie für die Herbsternte; siehe Aussaat im Juli. Sehen Sie sich auch unsere Blattgemüse und Hülsenfrüchte an. Alle Samen bei Feggies sind biologisch und samenfest.
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