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Blattgemüse, das in Europa vor der Einführung von Spinat weit verbreitet war. Die Blätter können kontinuierlich geerntet werden. Etwas schneller wachsend als ihre rotblättrige Schwester.
| Lateinischer Name | Atriplex hortensis |
| Essbare Teile | Blätter |
| Bodentyp | kalkhaltiger Boden |
| Anbauschwierigkeit | einfach |
| Keimtemperatur | 15 bis 30° |
| Anbauzeit | 42 bis 56 Tage |
| Winterhärte | Empfindlich (0° bis -5°) |
| Wasserbedarf |

